Un job-dating sur les métiers de l’hôtellerie-restauration

Le job dating sur les métiers de l’hôtellerie-restauration aura lieu ce lundi 21mars à Dijon, dans les locaux de la CCI. Le secteur de l’hôtellerie-restauration a subi de plein fouet la crise sanitaire et vécu...

Les boîtes en polystyrène (vraiment) interdites

Les emballages en polystyrène étaient déjà interdits depuis le 1er janvier. Cependant, les restaurateurs bénéficiaient d’une tolérance pour l’épuisement des stocks jusqu’au 1er juillet dernier. Depuis jeudi dernier, les emballages en polystyrène utilisés dans la...

Le chef du Cibo reçoit le trophée Grand de Demain

Le chef du Cibo, Angelo Ferrigno, reçoit le trophée « Grand de Demain » par le Gault & Millau Chaque année le « Gault & Millau » parcourt la France et récompense les chefs les...

Restaurants, bars et hôtels n’arrivent plus à recruter

Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration n’ont qu’une hâte : ouvrir leurs terrasses le 19 mai. Seulement, à cause du Covid, il est très difficile pour eux de recruter du personnel. Pour quelles...

Réouverture des restaurants universitaires dans le respect des normes sanitaires

Depuis hier, mercredi 10 février, conformément aux annonces de la ministre de l’enseignement supérieur Mme Frédérique Vidal, les restaurants universitaires du Crous Bourgogne Franche-Comté peuvent à nouveau accueillir les étudiants afin qu’ils puissent se restaurer...