Consultation participative "que mangerons-nous demain ?" © FoodTech Bourgogne-Franche-Comté
Gastronomie

FoodTech et alimentation durable : que mangerons-nous demain ?

9 mars 2019

C’est à cette question, que se posent beaucoup d’acteurs de la chaine alimentaire, que la FoodTech Bourgogne-Franche-Comte souhaite répondre à l’issue de la grande consultation qu’elle organise jusqu’au 31 mai via la plate-forme participative Fanvoice. […]

Lait de Bourgogne
Gastronomie

Lait de Bourgogne : c’est quoi cette bouteille de lait ?

4 janvier 2017

Les éleveurs de Bourgogne de la Coopérative Laitière de Côte-d’Or réalisent actuellement une grande enquête. Ils étudient en effet la possibilité de commercialiser leur lait directement en grandes et moyennes surfaces. Valoriser le produit « […]

Marché de Noël des producteurs locaux
Gastronomie

Marché de Noël des produits fermiers 100% Côte-d’Or

16 décembre 2016

Une quinzaine de producteurs locaux se donnent rendez-vous ce vendredi 16 décembre dans les Jardins du Départements pour le marché de Noël des produits fermiers 100% Côte-d’Or. Truite fumée, viande de bœuf, canard et mouton, […]