Vendanges anticipées en Bourgogne : quelles conséquences sur les vins ?

Des vendanges dès le 15 août : les viticulteurs n’ont jamais connu cela. Alors que le pays connaît sa cinquième canicule en ce début de mois d’août, les vendanges ont déjà commencé en Bourgogne. Quelles...

Grappes du Guide Michelin : les vins de Bourgogne récompensés au Palais des Ducs.

Que de distinctions pour la Côte d’Or ! Après la première étoile obtenue par La Maison des Cariatides en mars dernier, c’est maintenant au tour des domaines viticoles des Côtes de Nuits, de Beaune et...

CIBO rouvre ses portes et redéfinit les contours de la haute gastronomie

Après plusieurs mois de transformation, CIBO rouvre ses portes avec une ambition renouvelée. Le chef Angelo Ferrigno y déploie une vision élargie de la gastronomie, entre ancrage local, ouverture à de nouveaux usages et mise...

Le Championnat du Meilleur Burger est à Dijon

Et si Dijon devenait la capitale française du burger ? Le 9 mars, la ville s’apprête à vibrer au rythme du Championnat du Meilleur Burger, orchestré par le chef Julien Chauvenet. Une compétition ambitieuse qui...

L’Ouillette à Santenay décroche un Bib Gourmand

La gastronomie côte-d’orienne brille à nouveau dans le Guide Michelin. Le restaurant L’Ouillette, à Santenay, vient de décrocher un Bib Gourmand 2026, une distinction qui récompense les tables alliant qualité, générosité et prix maîtrisés. Une...