Découverte : « Les demoiselles Pineau » du Chai du Rouissoir

Un vignoble familiale, une culture raisonnée En Bourgogne nous avons d’excellents vins. En Charentes on trouve de nombreux producteurs de bons vins de Pays, de Pineau des Charentes mais aussi de Cognac, dont la renommée...

Épiphanie : la galette des Rois du Relais Bernard Loiseau

« La galette à la Bourdaloue » Cette année le chef pâtissier Pierre-Emmanuel Fritsch du Relais Bernard Loiseau à Saulieu nous propose « une galette à la Bourdaloue ». Il a associé la traditionnelle galette...

Les Houblonnades : premier festival de la bière à Dijon

Dijon capitale de la bière artisanale Les 2 et 3 avril prochain, le centre-ville de Dijon va devenir un village de brasseurs avec Les Houblonnades, premier festival de dégustation de bières du grand-est organisé par...

Forêt du Morvan : la bûche de Noël du Relais Bernard Loiseau

À quelques jours du réveillon de Noël où l’on devrait retrouver sur nos tables la traditionnelle bûche de Noël, le chef-pâtissier dijonnais, Pierre-Emmanuel Fritsch, qui œuvre au Relais Bernard Loiseau de Saulieu nous propose une...

Les macarons dessert : les nouvelles créations de Fabrice Gillotte

Vous aimez les macarons ? Ça tombe bien ! Pour les fêtes Fabrice Gillotte, le chocolatier de Dijon que l’on ne présente plus, a imaginé trois nouvelles créations originales : Les Macarons Dessert ! Poire Belle-Hélène (ganache chocolat...