Épiphanie : la galette des Rois du Relais Bernard Loiseau

« La galette à la Bourdaloue » Cette année le chef pâtissier Pierre-Emmanuel Fritsch du Relais Bernard Loiseau à Saulieu nous propose « une galette à la Bourdaloue ». Il a associé la traditionnelle galette...

Les Houblonnades : premier festival de la bière à Dijon

Dijon capitale de la bière artisanale Les 2 et 3 avril prochain, le centre-ville de Dijon va devenir un village de brasseurs avec Les Houblonnades, premier festival de dégustation de bières du grand-est organisé par...

Forêt du Morvan : la bûche de Noël du Relais Bernard Loiseau

À quelques jours du réveillon de Noël où l’on devrait retrouver sur nos tables la traditionnelle bûche de Noël, le chef-pâtissier dijonnais, Pierre-Emmanuel Fritsch, qui œuvre au Relais Bernard Loiseau de Saulieu nous propose une...

Les macarons dessert : les nouvelles créations de Fabrice Gillotte

Vous aimez les macarons ? Ça tombe bien ! Pour les fêtes Fabrice Gillotte, le chocolatier de Dijon que l’on ne présente plus, a imaginé trois nouvelles créations originales : Les Macarons Dessert ! Poire Belle-Hélène (ganache chocolat...

Fabrice Gillotte récompensé au Salon du chocolat à Paris

Incontournable du chocolat français Le chocolatier de Dijon, Fabrice Gillotte, a reçu le prix des Incontournables du chocolat français remis par le club des croqueurs de chocolat ce jeudi au salon du chocolat à Paris....