Vin de Bourgogne. Les vacances de la star NBA Jimmy Butler en vidéo
Grand connaisseur et passionné de vin, le basketteur américain Jimmy Butler a publié une vidéo sur ses vacances dans les prestigieux Climats du vignoble de Bourgogne. Intitulée « Burgundy, France : Wine tasting as its...
La recette du jour : choux à la crème pâtissière à la bergamote (Zia Italia)
La recette d’aujourd’hui est une petite gourmandise qui réunit la tradition pâtissière française et italienne : les choux, que l’on appelle en Italie « bignè », dans une version qui sent bon la Calabre, le...
Jean-Bruno Gosse à la tête de la Table des Climats
Située au cœur de la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, la Table des Climats accueille un nouveau chef de renom : Jean-Bruno Gosse. À 35 ans, ce talentueux cuisinier, précédemment...
La recette d’aujourd’hui est un vrai classique de notre cuisine traditionnelle : les croquettes de pommes de terre sont un plat simple, surtout répandu dans le sud de l’Italie. Avec très peu d’ingrédients, peu coûteux,...
La recette de la semaine : Risotto au Tomate et Burrata
La recette de cette semaine est un concentré d’ « italianité ». Un risotto qui met en vedette le roi des tables estivales : la tomate. Vous le savez maintenant, mes recettes visent à rester...
