La Côte-d’Or confirme son excellence gastronomique. Classé 2ᵉ département le plus gourmet de France selon une étude publiée en janvier 2026, le territoire séduit par la richesse de son offre culinaire, son attachement au local et ses expériences gourmandes accessibles à tous.
La Côte-d’Or se place parmi les territoires les plus gourmets de France. Selon une étude publiée en janvier 2026 par la plateforme Aladinia, spécialisée dans les expériences et les loisirs, le département se hisse à la 2ᵉ place des départements les plus gourmets, juste derrière Paris, avec une note remarquable de 9,10/10.
Cette reconnaissance repose sur une offre gastronomique dense, diversifiée et accessible. Restaurants étoilés, tables Bib Gourmand, œnotourisme, cours de cuisine et expériences culinaires immersives participent au rayonnement du territoire et séduisent aussi bien les fins gourmets que les amateurs de découvertes.
Les actions locales récompensées
Au-delà de l’excellence, le classement souligne l’importance accordée au bien manger local et aux circuits courts. Portée par le Département, la marque Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or fédère aujourd’hui près de 500 professionnels engagés, dont 50 restaurants et 21 chefs ambassadeurs, tous unis pour valoriser les produits et les savoir-faire du terroir.
La gastronomie côte-d’orienne se découvre également au fil de ses cinq routes gourmandes emblématiques, de la Route des Grands Crus de Bourgogne à la nouvelle Route du Cassis de Côte-d’Or, offrant autant d’itinéraires pour explorer le territoire à travers ses paysages, ses producteurs et ses spécialités.
