Le groupe Bernard Loiseau c’est bien entendu le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, siège de la société, mais aussi cinq autre établissements Loiseau des Ducs et La Part des Anges à Dijon, Loiseau des Vignes...
Guide Michelin : deux nouvelles étoiles en Côte d’Or
Ce lundi 1er février, le célèbre Guide Michelin dévoilait la liste des nouveaux restaurants étoilés. Cette année ce sont deux nouveaux restaurants 3 étoiles, dix nouveaux 2 étoiles et 42 une étoile dont deux en...
Épiphanie : la galette des Rois du Relais Bernard Loiseau
« La galette à la Bourdaloue » Cette année le chef pâtissier Pierre-Emmanuel Fritsch du Relais Bernard Loiseau à Saulieu nous propose « une galette à la Bourdaloue ». Il a associé la traditionnelle galette...
Forêt du Morvan : la bûche de Noël du Relais Bernard Loiseau
À quelques jours du réveillon de Noël où l’on devrait retrouver sur nos tables la traditionnelle bûche de Noël, le chef-pâtissier dijonnais, Pierre-Emmanuel Fritsch, qui œuvre au Relais Bernard Loiseau de Saulieu nous propose une...
