Plongez dans l’univers gourmand de l’Herbivoriste, le food bike végétal qui régalera vos papilles à Dijon.
Dans cette Pause Dij’, Camille (alias MangeForest sur Instagram, suivre notre lien) nous emmène voir l’Herbivoriste, un food bike proposant des plats végétaliens à Dijon.
Flavie, la créatrice, nous présente son concept de food bike traiteur 100% végétal. Elle propose des plats variés tels que des burgers, des gaufres salées et des kebabs. Ils changent leur menu toutes les semaines.
De retour dans les locaux de J’aime Dijon, Camille et notre rédacteur en chef Quentin goûtent différents plats, tels qu’un velouté de carottes à la cacahuète, des pâtes avec une sauce fromagère aux légumes rôtis, et un curry de légumes au lait de coco. En dessert, ils dégustent un bounti à la noix de coco et un délicieux brooky.
Camille partage également de son expérience en tant que végétarienne et végane. Sur son compte Instagram, on y retrouve recettes et adresses végétaliennes.
