Dijon est connue mondialement pour sa moutarde, mais savez-vous comment on la fabrique ? L’Office de Tourisme de Dijon propose chaque été l’atelier moutarde, pour confectionner le précieux condiment jaune et piquant de vos propres mains !
Il est vrai que la moutarde est LE condiment qui fait la renommée de Dijon dans le monde. Servie sur nos viandes, dans nos salades ou pour relever une sauce, la moutarde apporte une touche en plus à nos repas.
Si vous souhaitez connaître ses secrets de fabrication, l’Office de Tourisme de Dijon Métropole s’est associé avec la moutarderie Edmond Fallot pour organiser des ateliers moutarde.
Pendant l’atelier, un moutardier vous guidera sur la fabrication de la pâte de moutarde. Et cela demande quelques efforts, notamment pour moudre les graines pour en faire de la poudre. Une belle manière d’apprendre sur l’histoire de cette graine issue de la fleur de moutarde, préparée depuis le 13ème siècle en Bourgogne.
Il ne reste que deux dates pour en profiter : le mardi 8 août et le mardi 22 août. Pour réserver votre place, rendez-vous sur le site de l’Office de Tourisme (suivre notre lien). Prix de la réservation : 12€.
