Les saveurs du Village Gastronomique s’enrichissent encore ce samedi 9 septembre avec le lancement d’une nouvelle spécialité des plus alléchantes : le Dijon Roll, une version dijonnaise du célèbre New York Roll.
C’est LA viennoiserie tendance du moment. Inspiré du célèbre New York Roll, cette nouvelle création revisite avec raffinement le croissant traditionnel pour offrir une expérience gourmande inédite au Village Gastronomique.
Confectionnée par le talentueux chef pâtissier de la Gloriette, Pierre-Emmanuel Josselin, le Dijon Roll se présente sous la forme d’un croissant rond et plat, rappelant légèrement le kouign-amann de nos amis bretons. L’originalité réside dans son façonnage, similaire à celui d’un pain au raisins, avec plusieurs couches feuilletées et une délicieuse caramélisation. Mais le secret de son succès réside surtout dans son cœur coulant, offrant une explosion de saveurs grâce à des crèmes pistache, chocolat, vanille et prochainement quelques parfums fruités.
À venir déguster tous les week-ends
Concept exclusif, cette viennoiserie n’est disponible que dans très peu de villes françaises. Pour déguster cette délicieuse création, rendez-vous à la Gloriette du Village Gastronomique de Dijon tous les week-ends à partir du samedi 9 septembre. Pour ceux qui souhaitent en profiter lors d’événements spéciaux, le Dijon Roll est aussi disponible sur commande en contactant la Cuisine Expérientielle (03 73 27 54 35).
Pour plus d’informations rendez-vous sur le site internet du Village gastronomique (suivre notre lien).
