Connaissez-vous la chocologie ? Découvrez cette discipline avec une experte du cacao, à la Cité de la gastronomie.
La Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon mettra à l’honneur le chocolat le mardi 11 octobre prochain, grâce à sa meilleure ambassadrice.
Vous allez pouvoir rencontrer une experte du cacao et du chocolat : Victoire Finaz, créatrice de la marque « Les Carrés Victoire », des chocolats gourmands et équilibrés.
Rendez-vous donc le mardi 11 octobre pour 2 événements :
- une séance dédicace du livre « Chocolat, du plaisir à la santé », entre 16 heures 30 et 17 heures 30, à la Librairie Gourmande. Inscription obligatoire en ligne, sur le site de la Cité de la Gastronomie (suivre notre lien) ;
- un atelier chocologie, à partir de 18 heures à la Cave de la Cité, pour afin de percer (enfin !) les mystères du chocolat ! Découverte du cacao, des crus, jeu de reconnaissance et initiation à l’art de la dégustation… réservez votre atelier directement en ligne, sur le site de la Cité de la Gastronomie (suivre notre lien)
