La pâtissière bourguignonne Marie Simon, championne du monde d’arts sucrés et figure montante de la scène sucrée française, est invitée ce soir dans Top Chef pour départager les candidats lors d’une épreuve de pâtisserie particulièrement redoutée. Sur M6, les participants devront faire leurs preuves au château de Fontainebleau face à un jury d’experts.
Ce mercredi 15 avril à 21h10 sur M6, l’émission Top Chef propose une épreuve entièrement dédiée à la pâtisserie, un moment souvent redouté par les candidats du concours.
Parmi les invités chargés de départager les assiettes figure la cheffe pâtissière Marie Simon, championne du monde d’arts sucrés et figure montante de la pâtisserie française. Installée à Demigny, elle s’est illustrée par un univers mêlant technicité, créativité et transmission, récemment renforcé par l’ouverture de son nouveau laboratoire dédié aux créations sucrées.
Une épreuve sous tension
Dans un cadre prestigieux, le château de Fontainebleau, les candidats devront revisiter deux grands classiques : l’île flottante et le riz au lait, sous l’œil de chefs et pâtissiers reconnus comme Jeffrey Cagnes et Sébastien Vauxion. Pour les juger, plusieurs références du sucré seront réunies, dont Christophe Michalak, Jessica Préalpato, Nicolas Paciello et Marie Simon.
