La fromagerie Delin lance un nouveau produit : la mozzarella. Elle arrive très bientôt dans les allées des supermarchés de Dijon.
Qui a dit que la mozzarella devait être exclusivement italienne ? Après leurs fromages et leur lait « Savoir-faire 100% Côte-d’Or », la fromagerie Delin s’est lancée le défi de confectionner de la mozzarella made in Côte-d’Or…
Cela faisait deux ans que l’entreprise familiale planchait sur ce projet. Au lieu d’utiliser du lait de bufflonne, la fromagerie Delin utilise du lait de vache en provenance d’exploitations côte-d’oriennes. Toutefois, la mozzarella Delin n’en perd pas ses origines : la fromagerie respecte la méthode traditionnelle de fabrication et façonne le fromage côte-d’orien en petit pot de 125 grammes.
La mozzarella côte-d’orienne est déjà disponible chez vous dans les épiceries et supermarchés de Gilly-les-Citeaux et de Sainte-Marie-la-Blanche en Côte-d’Or, de Chevillon dans l’Yonne et de Montbéliard dans le Doubs.
En revanche, il faudra attendre encore un peu pour les voir dans les rayons dijonnais…
