Découvrez le plat signature de La Brunette en cuisine ; une explosion de saveurs méditerranéennes grâce à la confiture de citrons Zia Italia.
Le plat signature de La Brunette en cuisine, rendu unique et inimitable par la confiture de citrons Zia Italia.
Un plat au goût inhabituel qui vous permettra d’apporter la saveur et le parfum de la Méditerranée dans vos assiettes. La texture des zestes confits surprendra vos convives.
Un plat délicieux, super facile, rapide et moderne. Pour le réaliser, nous utiliserons l’un des fruits les plus parfumés de la cuisine méditerranéenne.
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Ingrédients (pour 4 personnes)
320g de linguine
3 citrons
100g de beurre
50g de parmesan
2 cuillères à café de confiture au citron Zia Italia
sel et poivre selon votre goût
Recette
La première chose à faire est de porter une casserole d’eau à ébullition pour les pâtes. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Râpez le zeste de deux citrons et réservez-le.
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez le jus des deux citrons, le poivre, et continuez à cuire à feu doux.
Ajoutez le sel et faites cuire vos linguine. Après quelques minutes, prélevez une louche d’eau de cuisson des pâtes, une cuillère de confiture au citron Zia Italia, le parmesan, et ajoutez-les à la sauce.
Lorsque les linguine sont prêtes, égouttez-les et versez-les dans la poêle. Mélangez le tout et, à l’aide de pinces de cuisine, dressez l’assiette.
Décorez le plat avec le zeste râpé de citron et quelques zestes confits que vous trouverez dans la confiture de citron Zia Italia.
Buon appetito !
(Pour servir ce plat, Claudia a choisi une assiette de la gamme porcelaine Manufacture de Longchamp)
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