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L’hôtel Mercure de Dijon cherche son chef de partie H/F

L’hôtel Mercure Dijon Centre Clémenceau, situé en face de l’auditorium et du Palais des Congrès recherche un chef de partie (homme ou femme) en plein temps pour une prise de poste début février.

Sans être exhaustif, les missions générales sont :

  • Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
  • Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
  • Manage le travail des commis
  • Est responsable d’un secteur de la cuisine et en assure l’organisation, la coordination et le service.

Contact : LECHERF Arnaud h1227-om@accor.com et 03 80 72 31 13

La fiche complète du poste sur jobs.accor.com

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