Bonne nouvelle pour les amateurs de burgers bons et généreux ! Foodies s’apprête à franchir une nouvelle étape de son développement avec l’ouverture imminente de son quatrième point de vente dans la métropole.
Née sur les routes de la région grâce à ses désormais incontournables food trucks, l’aventure Foodies ne cesse de grandir. Après avoir régalé le centre-ville de Dijon, puis conquis Quetigny, c’est désormais du côté de Ahuy que la marque pose ses valises et ses fourneaux.
Une transition gourmande rue de l’Aqueduc-Darcy
C’est précisément au 11, rue de l’Aqueduc-Darcy, en lieu et place de l’ancien restaurant Ittshin Ramen (qui a définitivement baissé son rideau fin avril), que les travaux ont débuté. Un emplacement stratégique et en plein essor, idéal pour capter une clientèle d’actifs, de passants et de familles.
Pour Julien Chauvenet, cofondateur de l’enseigne, cette implantation s’inscrit dans une suite logique : s’installer au cœur d’un secteur dynamique associant commerces et bureaux, tout en conservant l’ADN qui a fait le succès de la marque. Au programme : des burgers de qualité, une cuisine généreuse faite avec passion, et une mise en avant constante des circuits courts et des produits de notre terroir bourguignon.
Ouverture prévue juste avant l’été
Les équipes s’activent pour transformer les lieux. Le chantier, prévu pour durer environ un mois et demi, devrait s’achever pour une ouverture officielle d’ici la fin du mois de juin.
Ce futur spot gourmand aura de sacrés arguments pour séduire les gourmets, notamment avec l’arrivée des beaux jours :
- 80 places assises prévues pour accueillir les clients.
- Une magnifique terrasse extérieure, parfaite pour savourer son burger au soleil durant la période estivale.
Pour faire tourner cette nouvelle machine, l’enseigne recrute ! Un effectif de huit collaborateurs est attendu sur place. Avis aux intéressés : des opportunités d’emploi sont actuellement ouvertes pour des postes en cuisine et en salle.
Cap sur la franchise
Avec deux camions itinérants qui continuent de sillonner l’agglomération dijonnaise et désormais quatre restaurants en propre, Foodies ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Cette ouverture à Ahuy marque également un tournant stratégique majeur : il s’agira certainement du dernier établissement géré en nom propre, puisque l’enseigne s’apprête à lancer officiellement son réseau de franchise dans les toutes prochaines semaines. Une success-story 100% locale qui n’a pas fini de faire parler d’elle…
