Près de 170 000 visiteurs, une ambiance au beau fixe et des nouveautés qui ont séduit petits et grands : la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon 2025 a tenu toutes ses promesses. Entre découvertes culinaires, savoir-faire locaux et festivités, cette édition s’impose comme un millésime particulièrement réussi.
Avec près de 170 000 visiteurs cette année, la foire affiche une belle dynamique. Et pourtant, elle comptait une journée et une nocturne de moins qu’en 2024 ! Résultat : une fréquentation quotidienne en hausse de 10 %, preuve que les Dijonnais (et bien au-delà) avaient envie de partager un bon moment. Trois soirées ont même dépassé les 20 000 entrées, donnant au Parc des Expositions une ambiance animée, mais toujours maîtrisée.
La gastronomie au cœur de la fête
Incontournable, le Hall de la Gastronomie a concentré toutes les attentions. Sur la scène « Complètement Toqués », les démonstrations et concours se sont succédé dans une ambiance survoltée : chefs, apprentis et passionnés ont rivalisé de créativité pour émerveiller les papilles.
Le premier Championnat de France de pizza amateurs a notamment attiré les foules, tandis que le concours Toque Foire a permis à de jeunes talents de sublimer les produits locaux dans un bel esprit de partage. La Foire, c’est aussi une vitrine unique pour les artisans, producteurs et entrepreneurs de la région. Près de 420 exposants ont présenté leurs produits et innovations, entre gastronomie, artisanat, habitat et bien-être. Les espaces de Dijon métropole et du Conseil départemental de la Côte-d’Or ont, eux aussi, connu une belle affluence, valorisant les richesses locales et les initiatives du territoire.
Voyages, musique et bonne humeur
Cette année, les visiteurs ont pu embarquer pour un tour du monde culinaire avec quatre destinations invitées : Canada, Vietnam, Italie et Amérique latine. Les animations musicales et dansantes ont rythmé les allées tout au long de l’événement, renforçant l’atmosphère joyeuse et festive qui a marqué cette édition. La toute première Boum de la Foire a d’ailleurs clôturé la dernière nocturne sur une note intergénérationnelle et survoltée.
Les plus jeunes n’étaient pas en reste : l’espace « P’tits Chefs » a séduit les familles avec ses ateliers créatifs et ses découvertes gourmandes, tandis que la Ferme Côte-d’Or a accueilli de nombreux groupes scolaires venus à la rencontre des animaux et des producteurs.
Sourires, découvertes et succès : cette édition 2025 restera comme un beau millésime pour la Foire de Dijon. Dijon Bourgogne Events, organisateur de la foire, donne d’ores et déjà rendez-vous au public du 31 octobre au 11 novembre 2026 pour une nouvelle édition pleine de surprises et, sans nul doute, de gourmandise !
