Vendredi 17 février, venez profiter d’un atelier de découpe de poisson suivi d’une dégustation de fruits de mer & carpaccio au Village Gastronomique. Le tout en compagnie du Meilleur ouvrier de France, David Gomes.
Vous avez toujours rêvé d’apprendre les rudiments d’un vrai chef poissonnier ? Le Village de la Cité Internationale de la Gastronomique et du Vin de Dijon a la solution parfaite pour vous. Ce vendredi, de 16h à 18h, à la boutique le Charreton, venez apprendre l’art de la découpe du poisson en compagnie du Meilleur Ouvrier de France poissonnier, David Gomes.
Au programme : maquereau, sardine, daurade, bar, huîtres et carpaccio. Et afin d’allier parfaitement l’utile à l’agréable, s’en suivra une dégustation de fruits de mer et carpaccio pour les plus gourmands.
Pour participer rendez-vous sur le site du Village Gastronomique (suivre le lien). (prix : 30€ par personne).
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